别说另外选址开酒楼了，勉强能雇得起个厨子就不错了。
张掌柜并不知道这些，他以为大掌柜的千金来就是来玩的，如果能让她再开一个酒楼，他自然就能做新酒楼的掌柜的，就能和城南酒楼的徐掌柜一样风光无限了。
他自己算盘打的挺好，万万没想到，卫知暖现在其实是个的穷鬼，她根本没有那么多的钱支撑张掌柜的昂贵的梦想。
卫知暖当然不能把她没钱的事情说出来，她认真想了想张掌柜的建议，才说：“你说的也有道理，可是这楼是我娘留给我的基业，我娘也是为了考验我，如是我再找地方开酒楼，倒也不是不行，可到底是辜负了娘亲的期望……”
张掌柜微微皱眉，其实想想也是这么个道理，反正背靠大树好乘凉，就让大小姐折腾吧，折腾黄了，吃了苦头，她就知道了。
张掌柜点点头，倒是没在说什么了，他一走，碧玺就说：“小姐。他就是个掌柜的，也是该咱们家里做事的，我们为什么要看他的脸色做事？”
卫知暖道：“他虽然是给我们家做事的，是我们的员工，却不是奴隶，自然可以发表意见。”
卫家的生意都是如此，就拿城南的酒楼来说，徐掌柜有绝对的发言权，就是她这个大小姐去了也不能随便的指手画脚。
她初来乍到，本来就人心不稳，张掌柜这个人不管有多少毛病，到底是地头蛇，这里的事，还是要靠他的，而且张掌柜明面上没有犯错，在外人看来一直守着酒楼，算是个忠心的，如果她一来就辞退了张掌柜，难免会让手下人不满寒心。
碧玺点点头：“虽然话是这么说，可是奴婢就是看他不好。”