牛是我童年时见过的最大动物。
也是儿时的玩伴。
一直没有忘记牛背上度过的快乐，时光。
耕牛是农民的重要帮手。
听大人们说：
“天上老君叫牛大王到凡间传话，叫人每三天吃一顿饭。”
牛王一路记，一路背。到了凡间传错了话，说成了“一天吃三顿。”
牛王回到天间复命后，天上老君感到不对。
“一天三顿，哪来这么多粮食？”
于是把牛王罚到凡间，帮助人类生产粮食。
牛王自知自已有错，甘愿当人苦力。
人类也感恩牛的付出，友善对待。
大集体的时候，耕牛有它的户口，不得随意宰杀，那是要坐牢的。
村里基本保持3一4头牛，一般是二头水牛，一头黄牛。
水牛的力气大，水田里的耕、耙、犁这些重话，由它们当苦力。
山地活相对轻松，就由黄牛也承担。
但是牛也得吃好才有力气，所以每天会安排一男一女来喂养这些牛。
我们这些小孩就会爬到被放牧的牛背上玩耍。
大水牛的背部很宽，象一张床，我们有时候坐，有时候站，有时候甚至会在牛背上睡上一觉。
最好玩的是骑在水牛背上到水库里游泳，牛在水中游，人坐在牛背上，牛只露出牛头，人好象飘在水上，时不时的站上一会，象是有轻功的高人，很是惬意。