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第五百三十九章--去老师家

要不是艾文已经结婚,师母都想让艾文当她家的女婿!

“老师!师母!”艾文一进门就鞠躬行礼。

“好孩子!拘束什么?来这里就跟回家一样!”师母慈祥地笑道:“我再炒几个菜就开饭,一会儿你赔你老师好好喝点。”

艾文连忙说道:“师母!不用您忙!剩下几个菜就让我来吧!”

师母也没拒绝,因为艾文炒的菜真比她好吃!她这辈子都没见过比艾文更好的厨子!有时候她心里也犯嘀咕--艾文本科是新东方厨师烹饪学院?要不然怎么对做饭这么在行?

一听艾文要做菜,老金笑得眼睛都没了。自从尝过艾文的手艺之后,老金那叫一个念念不忘啊!

一进厨房,艾文看到师母已经把菜给切好了。他只需要下锅烹制就行。他把煤气灶拧到最大烧锅,炒菜的精髓就在于把食材的香味锁住。同样是炒青菜,大厨炒出来的就清香四溢,普通人炒出来的青菜却水了吧唧。

此中差距就在于对火候的掌握,同样的备料,同样的食材,火候不同味道天壤之别。

虽然老师家的炉灶只是平常的煤气灶,跟自己家里边的喷灶在火力上无法相比。但是艾文依然可以把菜做的无比美味--当年御厨在炉火上都你能做出珍馐美味,人的厨艺是不能被厨具限定的。

最后,艾文又炸了一盘花生米下酒。有酒有菜怎能没有花生米?没有花生米的酒局是没有灵魂的!

全部菜都出锅之后,艾文走出了厨房。他悄咪咪地把矿泉水瓶子掏出来对老师说道:“这一顿咱喝这个”

老金眼睛一亮,对艾文竖起了大拇指:“还是你小子懂我!这里边装的是什么?”

“30年茅台,喝的时候得跟新酒兑一下喝老酒虽然醇香但是容易上头。”艾文笑呵呵地说道。

老金是此中专家,他回屋拿出一瓶新产的茅台拧开瓶盖用来勾兑老酒。

师徒俩一边喝酒一边聊教育,颇有一种煮酒论英雄的感觉。师母就在一旁认真听却不发表任何见解。艾文和老金的对话主要是艾文在说,老金在听。

老金常年在大学任教,对于基础教育得了解并不如艾文。这一点他拎得非常清楚,就算他每年都会到学校进行考察,但是考察的见闻还是不如亲身投入来得深刻。

所以多听听艾文对基础教育的看法也有利于他对今后工作的调整。

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