阮棠手指收紧，忍不住陷入微微的怔忡。
如果……摈除掉同性的因素，他们这样，简直、简直就像是——
"啧啧，那个选手太心急了，汆烫时间太短了，猪腰恐怕味道不是太好。"古会长的声音从耳畔传来，一下子把他惊醒过来。
阮棠赶紧收回纷乱的思绪，看向古会长所说的那名选手。他的桌上摆放着一盘熟的猪腰子，可从颜色来看，就知道是汆烫过头了，猪腰子煮的时间太长会影响口感，所以他又取了新的猪腰，第二次开始汆烫。可能是担心会重蹈覆辙，所以这一次他匆匆忙忙地就给舀了出来，光从颜色的变化上来看，就知道这腰子的里面还没有烫熟。
阮棠忍不住摇了摇头。
大肠或许是能够通过长时间的炖煮来入味，但猪腰子是不行的，一般腰子需要大火猛烧一分钟，如果时间太短，就会出现夹生的情况，多多少少都会带上一些腥膻味。
"是的，除非他是要将猪腰子做成炒菜，快速爆炒，或许还能掩盖一下，只是火候上的掌控就有些难度了。"阮棠给出了中肯的评价。
随着时间一分一秒地过去，完成的人越来越多，全场就只剩施明旭一个人还在忙碌中，阮棠看了一眼时间，还剩十五分钟，见他已经快到收尾步骤了，才安下了心。施明旭选择的猪大肠本来就很难处理，而且他还采用了卤制的方式来进行烹饪，虽然添加了大量香料的卤汁能够很好地遮盖大肠的腥味，但时间毕竟有些太短，大肠的组织结构又太厚，如果味道吃不进去，就会很麻烦。
还剩最后十分钟的时候，施明旭才将大肠从卤汁中捞了出来，看到大肠已经变成了深褐色，阮棠便知道他应该是卤到位了。
最后七分钟，施明旭起了油锅，将蒜末爆香后，放入卤好的大肠和尖椒开始爆炒，又加了少许开水，盖上盖子用低温焖了两分钟，再用大火收汁后出锅。
时间只剩下一分钟，他手也没有抖，冷静地取出深口盘，端起锅，直接将炒好的卤大肠倒进盘里，然后撒上一些半透明的汁水和香葱末，终于踩着计时结束的铃声堪堪完成。
【艳雪狸：哇，光是闻着就觉得超级香的！】
【月影朦胧：在他炒的时候，我就已经忍不住在吸溜口水了，真香啊！】
【者相：想不到猪大肠这样的东西，竟然也能做出那么好吃的料理！实在是猪不可貌相！】