虽然还不是得心应手，但至少不会再焦头烂额、对着一堆事务无从下手。所以苏程那里，不卖。其实没想过要卖，否则苏程向他提出的那一刻他为什么直接就把对方请出了徐记…连考虑都没有，因为他根本就不想卖…
“你好，要点什么？”徐吉朝着客人笑了笑。哦，对了，这苏程竟然跟石慎认识？等一下记得问问。还没偷懒够又到了中午的高峰时间，穿着白衣的服务生游走于大堂与厨房之间，连喘口气的夫都没有。
从刚刚就不见人影的石慎也现身了，他敲了一下收银台对徐吉道：“徐师傅说，焖肉和熏鱼都卖完了，菜饭大约还有三十份。”
“今天卖的这么快？”徐吉自言自语道，又转头用招牌式笑容对着食客。石慎嗯了一声，还是站在原地。他不语地看了看徐吉，像是有什么要问。徐吉的余光扫到了他的视线：“怎么？”
石慎犹豫了一下：“苏程他…”刚开了个头，声音却被嘈杂的人群盖过。徐吉向他笑笑：“我现在很忙，等空了再说吧。”
石慎愣着看了他一会儿，才进了厨房。等徐吉再空下来了时候，大堂里已经没有站着等座位的客人了。他看了一眼手机：哟，这都一点多了。不过别说，忙得忘了时间的感觉还真好。
又过了约半个小时不到，徐记里只剩下了最后一桌人。几个站在角落处的伙计伸长着脖子一直看着他们，因为得等所有的客人吃完后才轮到他们开饭。
徐吉坐在收银处观赏着他们偷偷摸摸的样子，从心里觉得好笑。其中一个瘦小的伙计发现了他的视线，赶忙拍了拍其他人。“喂，小老板在看，稍微收敛一点。”他们悉悉索索的交谈了几句，然后各自佯作在干活的样子便散了。
徐吉有些后悔，这并不是他的本意…一直从早上工作到现在，哪个不是又饿又累。等客人离去后，几个做菜的师傅走了出来，徐百川和石慎跟在最后。徐吉关上了门，转身向他们扬了扬手。
终于可以吃饭了…两张大圆桌子上各有四五个大盘子的热菜和一大锅米饭，二十来个人随意地坐下便动起了筷子。一个伙计指着桌上的工作餐露出了兴奋地表情：“喔，今天有粉蒸肉啊！是哪位师傅做的？”
邻桌的另一位刚要开口，却又被他制止了。“别说，我尝一尝就知道！”说着，他便不客气地举着筷子夹了一块大肉回到碗里，咬下了一大口“有福了，是徐师傅做的！”
徐百川点了点头，小伙计得意的咧开了嘴。“喂，小老板在呢，你低调一点。”伙计的邻桌压低着声音推了推他。徐吉宽容地向他摆摆手，笑道：“没关系，多吃点，都辛苦了。”
小伙计忽然愣住了，他保持着咬肉的动作含糊地动了动嘴巴：“徐老板…”“什么？”徐吉看看他，没听清。邻桌踢了他一叫：“别瞎叫。”
小伙计眨了眨眼，自言自语了几句又低下了头。---从这天之后，石慎变得有些古怪…他一天得来徐记两次。可当徐吉问他是不是要赶着出菜谱的时候，他又否认，只说自己最近的工作不太忙。
“不太忙就早点回家睡觉，你家又不近。”可这家伙还是会每天晚上都来报道。“对了，你跟那个叫苏程的认识？”一天晚上，徐吉在换厨师制服的时候忽然想到了这个，再不说他忙起来又会忘了。
“一直都认识。”石慎也在换制服，他正用单手系着袖口的扣子。“哦，他怎么…”徐吉刚要说，又想到反正都是过去的事了，不提也罢“没事。”
石慎抬起头，看他的眼神有些将信将疑。徐吉心虚地笑笑，想要转移话题：“你怎么系了半天还没系好。”说着，他拉过石慎的手，为他把手腕上的纽扣扣好。
“别愣着，”徐吉随意地卷起自己的袖子，拍了一下愣住的石慎“叔叔已经在等了，快进去吧。”
今晚徐吉面对的难题是白斩鸡，不是煮，是切。前几天的时候他已经像模像样地拷贝出徐百川的味道，可就是最后一步的表现总是差强人意。
其实徐吉觉得卖相并不重要，反正到肚子里不都是一样的么！照例，徐百川演示了一遍。只见他捞出一只沥干的熟鸡，抹上香油，切。他的每一步都快速干练，完全没有多余的动作。几分钟的时间，一盘皮黄肉嫩的白斩鸡出现在他们的面前。
看着是不难，实际操作就让他头痛了。看人挑担不吃力啊…徐吉也捞出了一只鸡，学着样给它抹上香油。
还没开始切，两手都已经油光光，怪难受的。捏着鸡身的手有些打滑，徐吉调整了一下，切下了鸡头，然后是鸡翅、鸡腿，最后他分离了鸡身。不知是不是是刀的关系，他总觉得自己的动作不利索，鸡块的切面也不平滑。简单说，就是不合格。
“哎，”徐吉放下刀，擦了擦油腻腻的双手“还是不行。”“没关系，可以慢慢练。”徐百川也不着急，毕竟最近徐吉的进步已经很大了。
徐吉点点头，又拿出一只鸡。“小石，”这时候，徐百川转过头看了看石慎“我要说蘸料的秘方了，你暂时回避一下。”
徐吉听后立即觉得大快人心：哼哼，没想到石慎你也会有被支开的一天！等石慎离开了厨房，徐百川才向他跨进一步。徐吉傻乎乎地凑上耳朵，还真以为对方要告诉他秘方。